Nova Ubicació: La Stanza
Nova Ubicació: La Stanza

Vídeo: Nova Ubicació: La Stanza

Vídeo: Nova Ubicació: La Stanza
Vídeo: La stanza 2024, Març
Anonim

Preneu un deliciós espresso o gaudiu d’una copa de vi rar? Al nou La Stanza, on és tan agradable acabar un dia laboral o continuar un dissabte a la nit, hauríeu de prendre-ho tot alhora. T’imagines una estrella de Hollywood amb una copa de vi escumós o gaudir d’una hamburguesa de sípia negra i d’aioli després de les 6 de la tarda? Seieu en una cadira amb la inscripció de Kate Moss i gaudiu no només del procés, sinó també de nombrosos likes d’Instagram.

El format d’aquest vi i cafeteria difereix de tots els projectes anteriors de Vysotskaya. Si us sentiu com a convidada del menjador de la seva família mentre esmorzava amb els famosos ous ferrats a l’estil Konchalov a la cuina de Yulia, llavors quan mireu el restaurant situat a la cantonada de Kuznetsky Most i Bolshaya Lubyanka, sentireu alguna cosa oposada. A l'interior, els elements industrials es combinen amb notes atmosfèriques, inherents més aviat a un magatzem familiar: nombroses exposicions de vins, com ara souvenirs de tot el món, ofereixen favorablement detalls deliberadament despreocupats de la decoració interior. Natalya Belonogova, coneguda pel públic metropolità per la decoració d’Ugolka, Zotman Pizza Pie i Let's Go, va ser la seva responsable a La Stanza. La seva combinació preferida de metall i formigó amb tèxtils de tons intensos de vermell i verd sembla la més avantatjosa a l’espai de la cambra del restaurant per a cinquanta places. Especialment quan s’acompanya de sostres alts, finestres panoràmiques i una il·luminació excepcionalment càlida.

Image
Image

Yulia Vysotskaya es va prendre especialment seriosament el component del vi de La Stanza i, juntament amb la directora general de la cadena vitivinícola Grand Cru Vlada Lesnichenko, va desenvolupar un mapa entenedor que “parla” el mateix idioma amb els convidats. A més, s’ha convertit en una de les llistes de vins més grans a Moscou. També podeu explicar llegendes sobre el cafè: al matí, el barista us oferirà una versió lleugera i aromàtica d’AM, que farà el lot perfecte de caputxí, i al vespre, un PM picant i ric, que aquí es recomana no fer. barrejar-se amb llet. Ambdues propostes es fan al 100% Etiòpia, Lavazza, la varietat més emblemàtica de la marca.

El xef Juan Carlos Rubio Alonso, conegut pels nostres plaers gastronòmics a Barvikha Luxury Village i el restaurant “Pub Lo Picasso” d’Alexander Rappoport, es va fer càrrec del menú principal. Definitivament, l’espanyol sap molt sobre les aportacions adequades a la beguda dels déus: tapes i pintxos d’autor, carn, formatge i peix, que van constituir una bona meitat dels plats del menú, titulats amb una cita de John Taylor: "Déu va crear menjar i el dimoni va crear cuiners ". Un cop a Kuznetsky Most, no us negueu el plaer de provar la sopa de crema de castanyes de Juan Carlos o el gaspatxo de remolatxa calent amb gambes fumades.

Recomanat: