Taula de continguts:

La Xicoira Pot Substituir El Cafè
La Xicoira Pot Substituir El Cafè

Vídeo: La Xicoira Pot Substituir El Cafè

Vídeo: La Xicoira Pot Substituir El Cafè
Vídeo: ☕️ CAFÉ ¿BUENO 👍 O MALO 👎 PARA LA SALUD? 2024, Març
Anonim
Foto: @deborabrosa
Foto: @deborabrosa

El consum excessiu de cafeïna afecta la salut ni de bon tros. Com més gent decideixi reduir la seva ingesta de cafeïna (o reduir-la del tot), més alternatives veiem al mercat. En primer lloc, hi ha la xicoira, que té gust de cafè. Però, són realment intercanviables aquestes begudes? Esbrinem què és la xicoira, quins són els seus beneficis i si es pot considerar una alternativa completa al cafè.

Què és la xicoira?

La beguda està feta a base d’arrel de xicoira, que s’asseca, es torra i es mol com un cafè real. Hi ha molta controvèrsia al voltant del gust: algú afirma que no es distingeix del cafè, algú considera que aquesta beguda és bastant específica i gens "cafè". Tot i això, la quantitat de nutrients a l'arrel de xicoira és impressionant: vitamines dels grups A, B i E, vitamina C, fibra, magnesi i insulina (cosa que la converteix en una beguda ideal per a persones amb diabetis). A més, (a diferència del cafè, que irrita el revestiment de l’estómac) té un efecte beneficiós sobre la salut del sistema digestiu.

Quins beneficis té la xicoira?

Els nutricionistes identifiquen per unanimitat diverses propietats beneficioses de la xicoira:

  • l’alt contingut de fibra i microelements garanteix una digestió sana i normalitza l’equilibri de la microflora intestinal;
  • prevenció de la diabetis mellitus a causa de l’alt contingut d’insulina;
  • redueix el risc de processos inflamatoris al cos i enforteix el sistema immunitari.
Foto: GETTY IMAGES
Foto: GETTY IMAGES

La xicoira és tan vigoritzant com el cafè?

És ben sabut que la cafeïna revigora, millora el rendiment i la concentració. La xicoira no conté gens cafeïna, però té un efecte tònic a causa del seu alt contingut en vitamines. Tot i això, els efectes de les vitamines i la cafeïna difícilment es poden qualificar d’iguals. Per descomptat, si beveu xicoira cada dia durant un mes (mínim), la fatiga corporal general disminuirà sota la influència d’un complex de vitamines. Però si cal animar-se urgentment després d’una nit sense dormir, una tassa de cafè negre serà molt més eficaç.

Té gust la xicoira com a cafè?

Tot i això, el cafè i la xicoira són plantes completament diferents i, sense importar el que diguin, també tenen un gust molt diferent. Seria estrany que els grans del cafè tinguessin el mateix gust que l’arrel d’una planta que sembla un dent de lleó. Si sou un veritable coneixedor del cafè i podeu identificar la varietat per la seva olor i el país del qual es va provar, difícilment us agradarà la xicoira.

És possible substituir completament el cafè per la xicoira?

Substituïu, més aviat, no. Les plantes i les begudes que se’n fabriquen són massa diferents per ser jutjades en termes d’intercanviabilitat. Cadascun té els seus pros i els seus contres. L’elecció és vostra.

Recomanat: