Taula de continguts:

Les Baies De Temporada Més Saludables
Les Baies De Temporada Més Saludables

Vídeo: Les Baies De Temporada Més Saludables

Vídeo: Les Baies De Temporada Més Saludables
Vídeo: 5 Desayunos Saludables para bebes y niños 1 año a más 2024, Març
Anonim
Image
Image

Maduixa

Aquesta baia vermella no només és saborosa, sinó que també és extremadament sana. Les maduixes són una excel·lent font de vitamina C, que, contràriament al que es creu, és més alta en elles que en la llimona o l’all. A més, la vitamina C pràcticament no es destrueix a baixes temperatures, de manera que les baies es poden congelar de forma segura i menjar-se durant tot l'any. Les maduixes també són riques en bioflavonoides: potents antioxidants naturals que protegeixen les cèl·lules dels danys causats pels radicals lliures i alenteixen el procés d'envelliment. L’alt contingut de potassi i magnesi fa que la baia sigui extremadament beneficiosa per a la salut del cor, dels vasos sanguinis i del cervell.

Pel que fa a la figura, les maduixes són una baia hipocalòrica, només contenen 33 kcal per cada 100 g. Un grapat de baies són adequades per berenar per si soles o complementen la vostra civada del matí, batut de vitamines i fins i tot una amanida de verdures.

Gerd

Una altra baia de temporada que madura immediatament després de les maduixes i pràcticament no és inferior a ella pel que fa al nombre de propietats útils. Els gerds són rics en fibra dietètica (especialment fibra insoluble), cosa que facilita la digestió adequada i redueix el risc d’augment de pes. La rica composició vitamínica i antioxidant de la baia proporciona una protecció fiable contra els danys causats pels radicals lliures i els organismes patògens, evita el desenvolupament de la inflamació i neteja el cos de toxines. Els flavonoides de la composició tenen un efecte beneficiós sobre la salut del cor i dels vasos sanguinis, proporcionant la prevenció de diverses malalties cròniques. Els gerds són una mica més elevats en calories que les maduixes: 52 kcal per cada 100 g, però també són un producte dietètic.

Image
Image

Grosella

Un altre magatzem de vitamines i oligoelements són les groselles. Pel que fa al nombre de propietats útils, la grosella negra lidera amb confiança, el vermell és lleugerament inferior, però el blanc, malauradament, queda molt enrere. Aquestes petites baies àcides són inusualment riques en vitamines del grup B, vitamines C, E i D, cosa que proporciona un fort enfortiment de tots els sistemes corporals. La rica composició antioxidant de les groselles protegeix les cèl·lules dels danys causats pels radicals lliures i alenteix el procés d'envelliment. Les groselles són una font natural de compostos de potassi, que (juntament amb el sodi) regula l’equilibri sal-aigua del cos (en particular, prevenir l’edema) i millora l’àcid-base, mantenint un pH òptim dins de les mateixes cèl·lules. El contingut calòric de la baia sens dubte agradarà a tothom que segueix la xifra: només 50 kcal. per cada 100 g.

Cirera

Les cireres són inferiors a les altres baies en termes de dolçor, però no en quantitat de nutrients. La rica composició vitamínica (vitamines A, C, E i B) té un efecte beneficiós sobre el treball del sistema cardiovascular i nerviós, la qualitat de la visió i la memòria. Els flavonoides de la composició protegeixen el cos dels danys causats pels radicals lliures i perllonguen la joventut, evitant que es manifestin signes externs d’envelliment. A més, les substàncies actives de les baies estimulen la producció de melatonina, cosa que ajuda a normalitzar el son i a millorar el benestar general. A causa del seu alt contingut en fibra, les cireres normalitzen el sistema digestiu i ajuden a reduir els nivells de colesterol. Només un grapat de baies representa aproximadament una quarta part del valor diari de la fibra, i 50 kcal per cada 100 g definitivament no causaran el més mínim mal a la vostra figura.

Nabiu

Va trobar la principal font d’antioxidants (i per tant, bellesa i joventut), i això són els nabius. La baia és gairebé a la part superior de la llista ORAC (una classificació internacional que mesura el valor antioxidant dels aliments). Un grapat de nabius en total pot proporcionar defenses poderoses contra el dany dels radicals lliures, la inflamació, els virus i els bacteris. A més de les vitamines ja esmentades anteriorment, els nabius són rics en vitamina K (que és rara per a les baies), que és responsable de la salut òssia i que també evita la calcificació i la destrucció de les parets dels vasos sanguinis. A més, les substàncies actives d’aquesta baia són capaces d’augmentar l’agudesa visual i evitar que caigui. El contingut calòric dels nabius és superior al d’altres baies: 84 kcal per cada 100 g, però això encara no és molt gran, sobretot per a tantes propietats útils.

Recomanat: