Per A Què S’utilitzen Les Micro-pantalles
Per A Què S’utilitzen Les Micro-pantalles

Vídeo: Per A Què S’utilitzen Les Micro-pantalles

Vídeo: Per A Què S’utilitzen Les Micro-pantalles
Vídeo: Вздулся аккумулятор 2024, Març
Anonim
Image
Image

Les micro-pantalles s’anomenen brots de plantes molt joves, tallats a l’etapa de formació de les primeres fulles. És així com es diferencia de les plàntules, que se solen collir fins i tot abans, gairebé immediatament després de la germinació de les llavors. Per al cultiu de microgreen, principalment no prenen llegums i grans, sinó herbes, alguns tipus d’amanides, hortalisses d’arrel, així com crucíferes, diferents varietats de col.

El creixement dels micro verds va començar als anys 80 del segle passat, però va guanyar popularitat fa relativament poc temps. En molts aspectes, això va ser facilitat per la seva màxima aparença de "venda": els petits brots es veuen molt bé a les fotos dels comptes d'Instagram de famosos restaurants i bloggers de fitness.

Image
Image

A més de ser fotogènics, les micro-pantalles tenen una alta densitat nutricional, per la qual cosa són tan apreciades pels nutricionistes. En el moment en què es talla el brot, encara es troba en l’etapa de creixement actiu, és a dir, la concentració de nutrients en ell és màxima.

Els brots joves són un tresor d’antioxidants: són rics en carotenoides, vitamina C i polifenols. Tots ells són necessaris per protegir el cos dels danys causats pels radicals lliures, prevenir reaccions inflamatòries, frenar l’envelliment i protegir el cos dels efectes nocius dels raigs ultraviolats. A més, la vitamina C estimula la producció de col·lagen i àcid hialurònic i confereix a la pell un resplendor natural. Les micro-pantalles també són riques en diversos oligoelements, entre ells magnesi, coure, potassi, zinc i ferro. Són essencials per a la salut cardiovascular, la funció cognitiva normal i el suport immunitari.

Image
Image

Com podríeu haver endevinat, amb una composició tan impressionant, les micro-pantalles són pràcticament exemptes de calories, cosa que significa que són el component ideal d’una dieta saludable. Un altre avantatge de les micro-pantalles és el seu sabor delicat. És menys dur que els greens normals, però se sent molt bé.

Compreu barreges ja preparades de microgreen a les botigues o creeu la vostra pròpia combinació única. A causa de l’elevada popularitat del producte, es pot trobar al mercat una gran varietat de brots: des de farigola fragant i orenga fins a remolatxa i pastanaga. Afegiu brots a les amanides, entrepans, batuts, escampeu-hi plats freds i calents i no dubteu a experimentar.

Recomanat: