Taula de continguts:

Els Cereals Més Saludables
Els Cereals Més Saludables

Vídeo: Els Cereals Més Saludables

Vídeo: Els Cereals Més Saludables
Vídeo: cereal andino hecho a base de súper alimentos saludables. 2024, Març
Anonim
Image
Image

El paper dels hidrats de carboni lents en el bon funcionament de l’organisme és enorme i una de les principals fonts d’on es poden obtenir són els cereals. Podeu fer bromes sense parar sobre la deficiència de blat sarraí, però és realment molt útil i en cas d’emergència pot proporcionar al cos la majoria dels nutrients que necessita. Però el fajol no és l’únic cereal disponible a les botigues. Hi ha grans saludables igualment (i de vegades més) que mereixen espai al prestatge del gabinet de la cuina. A continuació trobareu una llista dels 5 cereals més saludables que poden competir fàcilment amb un blat sarraí tan popular.

Ordi

L’ordi no és tan popular com el blat o l’arròs, tot i que no mereix menys atenció. Els seus grans contenen fibra, vitamines del grup B i ajuden a reduir els nivells de colesterol. Es fabriquen dos tipus de cereals amb ordi: ordi perlat i ordi, es diferencien per mida i grau de processament. Qualsevol d’elles servirà com a guarnició excel·lent i és adequat per cuinar farinetes (és especialment saborós amb l’afegit de fruits secs i fruits secs).

arròs integral

Durant el procés de producció, l’arròs blanc es neteja no només de la closca fosca, sinó també del 75% de tots els nutrients (inclosos magnesi, fòsfor, antioxidants i vitamines del grup B). Trieu arròs negre, marró i negre per als vostres àpats. Tots aquests tipus són rics en diversos oligoelements i també afegiran un sabor sofisticat al vostre plat.

Image
Image

Quinoa

La quinoa és tècnicament llavors, no grans, però conté més proteïnes que qualsevol altra collita de grans. A més, és una excel·lent font d’àcids omega-3, cosa que fa de la quinoa un aliment essencial per als vegetarians. Intenteu afegir-lo a una amanida o preparar-lo tot sol amb herbes seques i alls.

Bulgur

El bulgur no és un cultiu de cereals separat, sinó només una forma de processar el gra de blat. Es diferencia del mill i la sèmola més populars (i, per cert, menys útils) pel fet que durant el processament de la closca del gra, que conté fins a un 80% de tots els nutrients, no es destrueix. Aquest fet fa del bulgur un dels cereals més saludables. És ric en vitamina B3, potassi, calci, manganès i fibra.

Gra de blat de moro

Els grans de blat de moro, malgrat el seu contingut calòric força alt, són un autèntic magatzem de nutrients. Conté vitamines A, C, E, K, PP, diverses vitamines del grup B, potassi, ferro i magnesi. Aquest conjunt de vitamines i minerals enforteix el sistema immunitari, elimina les toxines del cos, millora el funcionament del cervell i de tot el sistema nerviós i ajuda a prevenir moltes malalties cròniques. Assegureu-vos que les farinetes de blat de moro s’adapten a la ingesta de calories i, per tant, no afrontareu l’augment de pes.

Recomanat: